Bon pour ton poil

comme je sais que la bouffe de ze army ça doit pas être génial, voilà le repas que je te prépare pour ton retour de ce weekend: des röstis à la bâloise:

il te faut
– 1 kilo de patates,
– du sel,
– 3 c. à s. de beurre,
– 50 g de lardons coupés en dés,
– quelques oignons,

– couper plusieurs oignons en fines rondelles;
– peler les pommes de terre bouillies; les râper avec une râpe à rösti, c’est-à-dire munie de gros trous;
– saupoudrer de sel mais légèrement parce que le lard en contient déjà;
– dans une poêle, faire fondre le beurre;
– ajouter les pommes de terre, les oignons et les lardons;
– faire sauter le tout en remuant de temps en temps avec une spatule pendant 5 minutes;
– rassembler les pommes de terre et aplatir pour former une galette;
– couvrir avec le plat de service tourné à l’envers et laisser cuire pendant 20 minutes;
– retourner la poêle sur un plat de service et servir avec du café au lait.

E Guete! :)